Ηράκλειο:Σεμινάριο «Βασικές δεξιότητες Barista» από το Επιμελητήριο

Ημερομηνία:

Έναρξη 22/11/2022

Νέο σεμινάριο για όσους εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στον χώρο του καφέ και της εστίασης, σε νεοεισερχόμενους επαγγελματίες Barista και σε επαγγελματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους και να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους σε αυτό το αντικείμενο, διοργανώνει εκ νέου του ΚΕΚ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ.
Σκοπός του σεμιναρίου είναι η σωστή εκπαίδευση και κατάρτιση των συμμετεχόντων, ώστε ο τελικός καταναλωτής ν΄ απολαμβάνει σωστά παρασκευασμένα και ποιοτικά προϊόντα, τεκμηριωμένα με τις διεθνείς ορολογίες. Θα είναι χρήσιμο στη μετέπειτα πορεία του γιατί θα αντιλαμβάνεται και θα διορθώνει οποιαδήποτε δυσλειτουργία παρουσιαστεί στον χώρο εργασίας του.
Ενότητες Σεμιναρίου:
• Ιστορία και Τύποι του καφέ στην αγορά,
• Καφεόδενδρα, ζώνες καλλιέργειας, υψόμετρα και εδάφη,
• Ανατομία φρούτου, Μέθοδοι συγκομιδής και επεξεργασίας,
• Αραμπικα – Ρομπουστα,
• Καβούρδισμα, Βασικές αρχές εκχύλισης εσπρέσο,
• Νερό, Γάλα,
• Μύλοι άλεσης καφέ, Ρύθμιση άλεσης,
• Ρύθμιση δόσεων και δοσολογίας,
• Πάτημα – tamping,
• Εκχύλιση εσπρέσο, Μηχανή εσπρέσο,
• Καθαριότητα, Ασφάλεια και υγιεινή
• Συνεργασία,
• Παρασκευή εσπρέσο-καπουτσίνο και αφρόγαλα

Το κόστος του προγράμματος είναι 140€ ανά συμμετοχή. (Περιορισμένες Θέσεις!!)
*Παρέχονται ειδικές εκπτώσεις 10%: σε ανέργους, AMEA, φοιτητές, ομαδικές εγγραφές τριών ατόμων, επιχειρήσεις και σε προεξόφληση σεμιναρίου 2 εβδομάδες πριν την έναρξη.
Διάρκεια σεμιναρίου: 20 διδακτικές ώρες. Τρίτη 22/11/2022, Τετάρτη 23/11/2022, Πέμπτη 24/11/22 και Παρασκευή 25/11/2022, από 09:00π.μ έως 13:15π.μ
Χώρος υλοποίησης: Ικάρου και Αρχιμήδους 1, Νέα Αλικαρνασσός.
Εισηγητής – Αργύρης Λυράκης: Εργάζεται στο πόστο του μπουφέ από το 2004, υπήρξε ιδιοκτήτης καταστήματος πώλησης καφέ από το 2009 έως το 2016 και έκτοτε εργάζεται ως υπεύθυνος καταστήματος και εισηγητής σεμιναρίων στην εταιρία «espressoshop», έως και σήμερα. Εκπαιδεύσεις: 2011 Bar -Academy,2012 Bar – Academy + latte art, 2013 American academy, 2013 C.P.B (certified professional barista), 2014 V.B.M Ιταλία, 2018 S.C.A
Πληροφορίες: ΚΕΚ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ, Λ. Ικάρου & Αρχιμήδους 1, Ν. Αλικαρνασσός, τηλ: 2810-302730 από 08:00 έως 15:00 μμ, email: info@katartisi.gr και αιτήσεις στην ιστοσελίδα: www.katartisi.gr

Προηγούμενο Άρθρο
placeholder text
Επόμενο Άρθρο
placeholder text

Ηράκλειο: Αναγκαίες όσο ποτέ οι υποδομές για...

Το Ηράκλειο υστερεί απελπιστικά στις υποδομές για τους ποδηλάτες...

Hράκλειο:Ανάρτηση Λ. Αυγενάκη για τα 9 χρόνια...

Σήμερα, Παρασκευή 10 Ιανουαρίου και με αφορμή τα 9...

Ηράκλειο: Αναγκαίες όσο ποτέ οι υποδομές για...

Το Ηράκλειο υστερεί απελπιστικά στις υποδομές για τους ποδηλάτες...

Hράκλειο:Ανάρτηση Λ. Αυγενάκη για τα 9 χρόνια...

Σήμερα, Παρασκευή 10 Ιανουαρίου και με αφορμή τα 9...
politika-kritis-header-ad
VAVOULAS GROUP 728×90
politika-kritis-ad
DOLE Μπανάνες 300Χ250
ΚΟΥΡΑΤΟΡΑΣ – ΒΙΟΖΩΕΛ – 300Χ250
ΚΟΥΡΑΤΟΡΑ- 3-ΦΟΥΡΝΟΣ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ 300Χ250
CANALE 300X250
politika-kritis-ad

Subscribe

spot_imgspot_img

Popular

More like this
Related

Full-body Detox: 8 φυσικοί τρόποι να αναζωογονήσετε το σώμα σας

Ακούγοντας τη λέξη «detox», το μυαλό μας συνήθως πηγαίνει...

Χανιά: «Εγκεφαλικά» σε χιλιάδες δημότες Χανίων για πληρωμή κλήσεων και άνω 10ετίας

«Σας ενημερώνουμε ότι, μετά από έλεγχο που διενεργήθηκε στα...

Η Κρήτη στις περιοχές που ευνοούν «διαβολικούς» ανέμους σαν αυτούς που κατέκαψαν το Λος Άντζελες

Οι ανεξέλεγκτες πυρκαγιές στο Λος Άντζελες που έχουν προκαλέσει...