Χανιά:Την ένταξη του στοιχείου «Καραμπάσι» στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας,

Ημερομηνία:

Χθες, Δευτέρα 24 Ιουλίου 2023, στα γραφεία της Περιφερειακής Ενότητας Χανιών, πραγματοποιήθηκε Συνέντευξη Τύπου με θέμα την ένταξη στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας, του στοιχείου «Καραμπάσι: η τεχνογνωσία της παρασκευής του στον Αποκόρωνα Χανίων Κρήτης». Το αίτημα ένταξης υποβλήθηκε από την Περιφέρεια Κρήτης-Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, συγκεκριμένα από την κα Σοφία Κρασουδάκη-Μαλανδράκη, Εντεταλμένη Περιφερειακή Σύμβουλο Χανίων σε θέματα Υγείας, Πολιτισμού και Παιδείας, και από το Δήμαρχο Αποκορώνου, κ. Χαράλαμπο Κουκιανάκη.

Το καραμπάσι είναι ένα αιθέριο έλαιο που παράγεται από φύλλα άγριας ενδημικής δάφνης (Laurus nobilis) και έχει θεραπευτικές και καλλωπιστικές ιδιότητες. Παράγεται παραδοσιακά μόνο στον Τζιτζιφέ Αποκορώνου Χανίων, όπου σήμερα ζει μόνο ένας καραμπασάς, ο κ. Χρήστος Τσουρουπάκης. Εξακολουθεί να παράγει το προϊόν χρησιμοποιώντας το ίδιο μπακιρένιο καζάνι και την ίδια τεχνική με τους προκατόχους του, αλλά είναι ορατός ο κίνδυνος να χαθεί τόσο το προϊόν όσο και η τεχνική παραγωγής του.

Με την ένταξη του στοιχείου, θα αναζητηθούν προτάσεις αξιοποίησης τόσο του ίδιου του προϊόντος όσο και της τεχνογνωσίας γύρω από αυτό.

Προηγούμενο Άρθρο
placeholder text
Επόμενο Άρθρο
placeholder text

Χανιά : Διακοπή Κυκλοφορίας στη Θυμιά Λόγω...

Από τη Διεύθυνση Τεχνικών Έργων της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων...

Στον Δήμαρχο Χανίων, Π. Σημανδηράκη, το νέο...

Τον Δήμαρχο Χανίων, Παναγιώτη Σημανδηράκη, επισκέφθηκαν ο Πρόεδρος, Γιώργος...

Χανιά : Διακοπή Κυκλοφορίας στη Θυμιά Λόγω...

Από τη Διεύθυνση Τεχνικών Έργων της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων...

Στον Δήμαρχο Χανίων, Π. Σημανδηράκη, το νέο...

Τον Δήμαρχο Χανίων, Παναγιώτη Σημανδηράκη, επισκέφθηκαν ο Πρόεδρος, Γιώργος...
politika-kritis-header-ad
VAVOULAS GROUP 728×90
politika-kritis-ad
DOLE Μπανάνες 300Χ250
CANALE 300X250
politika-kritis-ad

Subscribe

spot_imgspot_img

Popular

More like this
Related

Συγκέντρωση ειδών πρώτης ανάγκης από το Σύλλογο Γονέων 4ου Γυμνασίου Ηρακλείου

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ: Συγκέντρωση ειδών πρώτης ανάγκης Σύλλογος Γονέων &Κηδεμόνων ...

Ρέθυμνο:Επίσκεψη 3ου Δημοτικού Σχολείου στο Δημαρχείο

Η λειτουργία της Δημοκρατίας και ο ρόλος των...